Samarinda, Kaltimetam.id – Industri kuliner di Kota Samarinda kembali diramaikan dengan kehadiran pemain nasional. Haraku Ramen, salah satu brand di bawah naungan ISMAYA Group, resmi membuka gerai pertamanya di Kalimantan yang berlokasi di Big Mall Samarinda, Lantai LG. Pembukaan ini sekaligus menandai langkah awal ekspansi ISMAYA Group ke wilayah Kalimantan.
Gerai di Samarinda ini menjadi outlet ke-21 Haraku Ramen di Indonesia, sekaligus menjadi pintu masuk strategi perluasan jaringan bisnis kuliner modern yang menyasar kota-kota dengan pertumbuhan ekonomi aktif di luar Pulau Jawa.
ISMAYA Group menilai Samarinda memiliki daya tarik tersendiri dalam pengembangan industri makanan dan minuman (F&B). Pertumbuhan ekonomi daerah yang stabil serta meningkatnya gaya hidup masyarakat urban menjadi faktor utama pemilihan kota ini sebagai lokasi pertama di Kalimantan.
Dalam beberapa tahun terakhir, tren konsumsi masyarakat di kota-kota luar Jakarta menunjukkan peningkatan terhadap produk kuliner modern, termasuk makanan berbasis Jepang yang telah mengalami adaptasi ke selera lokal.
President Director ISMAYA Group, Cendyarani, menyebut pembukaan gerai ini merupakan langkah strategis perusahaan untuk memperluas jangkauan layanan sekaligus memperkuat kehadiran brand di luar pulau utama.
“Kami melihat Samarinda memiliki potensi pertumbuhan yang sangat baik, dengan perkembangan ekonomi yang positif dan kebutuhan masyarakat akan pilihan kuliner yang semakin beragam,” ujarnya.
Ia menambahkan bahwa kehadiran Haraku Ramen di Big Mall Samarinda menjadi awal dari komitmen perusahaan untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih dekat dengan masyarakat di berbagai daerah.
Haraku Ramen dikenal sebagai restoran yang menyajikan ramen halal, sehingga dapat menjangkau konsumen yang lebih luas di Indonesia. Konsep ini memungkinkan pelanggan menikmati cita rasa Jepang dengan pendekatan yang lebih akrab dengan lidah lokal.
Dengan sertifikasi halal yang telah dimiliki, Haraku Ramen menyasar segmen keluarga, pekerja muda, hingga komunitas kuliner yang mencari pengalaman makan praktis namun tetap autentik.
Dalam pembukaan perdananya di Samarinda, sejumlah menu menjadi sorotan pengunjung. Salah satunya Chicken Chashu Classic Ramen yang menawarkan kuah ringan dengan cita rasa gurih serta potongan chicken chashu yang lembut.
Selain itu, tersedia pula Spicy Chicken Karaage Bara Ramen yang menyajikan sensasi rasa lebih kuat dengan perpaduan kuah umami, mi kenyal, serta chicken karaage renyah dengan sentuhan pedas.
Menu ini menjadi pilihan bagi pelanggan yang menginginkan pengalaman makan yang lebih intens dan berlapis rasa.
Selain ramen, Haraku Ramen juga memperkenalkan Raishi, lini menu berbasis nasi yang menjadi pengembangan dari konsep donburi. Menu ini dirancang lebih fleksibel dengan pilihan topping beragam yang dapat disesuaikan dengan selera pelanggan.
Raishi diposisikan sebagai alternatif bagi pengunjung yang menginginkan hidangan Jepang tanpa berbasis kuah ramen, namun tetap mempertahankan karakter rasa khas Jepang yang menjadi identitas brand.
Dengan hadirnya Haraku Ramen, Big Mall Samarinda kembali memperkuat posisinya sebagai salah satu pusat gaya hidup dan kuliner modern di kota tersebut. Kehadiran brand nasional ini diperkirakan akan menambah variasi pilihan makanan bagi masyarakat sekaligus memperketat persaingan industri F&B di daerah.
Lebih dari sekadar pembukaan gerai baru, ekspansi ini menjadi bagian dari langkah jangka panjang ISMAYA Group untuk memperluas jaringan bisnisnya ke berbagai wilayah Indonesia, khususnya kawasan yang tengah mengalami pertumbuhan ekonomi seperti Kalimantan Timur. (SIK)
Dapatkan informasi terbaru dan terkini di Instagram @Kaltimetam.id
